香港，[發布日期] — 鮮花行業光鮮亮麗的表象下，一場長期被忽視的職業健康危機正逐漸浮現，核心問題直指進口切花中高濃度的農藥殘留。資深花藝師因長期接觸這些化學物質，面臨多種健康風險，引發業界對監管漏洞和工作環境安全的嚴肅討論。
明尼亞波利斯的薩拉·陳（Sarah Chen）在經營了八年成功花店後，因持續的頭痛、噁心等不明症狀惡化，於2024年12月忍痛關閉了她的事業。陳女士的病徵在離開行業後迅速消退，臨床證據指向長期接觸花卉上農藥的可能性。她沉痛地表示：「發現我的健康問題竟源於我熱愛的工作，這既令人恐懼又充滿壓力。為什麼這個話題沒有人公開討論？」
致命的美麗：花卉供應鏈中的隱憂
大眾往往忽略了鮮花行業的「有毒」現實。與食品不同，歐盟、英國或美國的鮮切花缺乏農藥殘留上限的監管標準。儘管普通消費者面臨的風險較低，但專家警告，每日處理大量進口花材的花藝師和種植者，正暴露在極高的化學品濃度之下。這些農藥雖能使花朵保持完美外觀，但研究顯示，它們極易通過皮膚滲透和呼吸道被工人吸入。
根據「農藥行動網絡」（Pesticide Action Network）的報告，英國約85%的鮮花依賴不透明的供應鏈，從肯尼亞、哥倫比亞等農藥監管不嚴的國家進口。對花藝師而言，這些花束在他們手中可能成為「有毒炸彈」。
歐洲悲劇敲響警鐘
這一職業健康風險在飽受爭議的法國案例中獲得了悲劇性的關注。2022年，花店老闆蘇菲·杜布瓦（Sophie Dubois）11歲的女兒艾米死於癌症。法國農藥受害者賠償基金史無前例地承認，艾米的癌症與其母親懷孕期間在花店工作時接觸的農藥存在關聯。
這一裁決促使研究人員深入調查花藝師父母接觸農藥與兒童疾病之間的潛在聯繫。儘管直接因果關係難以確立，但專家指出高度相關性引人深思。愛丁堡大學臨床毒理學教授邁克爾·埃德爾斯頓（Michael Eddleston）強調，缺乏監管使現行做法缺乏改變的動力。
研究揭示潛在風險
有限但不斷累積的研究數據描繪出令人擔憂的圖景：
- 生物標誌物超標： 2018年的一項研究檢測了90束花束，發現了107種農藥。更令人震驚的是，其中70種農藥出現在花藝師的尿液中，即使他們戴著手套操作。其中一種潛在致癌物「克芬嗪」的接觸量，甚至超過可接受閾值的四倍。
- 生殖健康影響： 早年對哥倫比亞花卉工人的調查顯示，他們長期接觸多種農藥，懷孕工人面臨更高的早產和嬰兒出生缺陷風險。
倫敦資深花藝師詹姆斯·米切爾（James Mitchell）透露，在業內工作二十多年，農藥風險從未被正式提及，許多員工甚至不知道需要佩戴個人防護裝備。
行動與前進方向
英國花藝師協會（British Florist Association）的首席執行官安吉拉·奧利弗（Angela Oliver）表示，行業缺乏公開的職業危害指南，且鮮有關於農藥影響花藝師健康的報告。然而，法國的公開事件已促使變革緩慢啟動。法國政府已啟動研究評估花卉工人的農藥接觸情況，預計將導致新的監管提案，包括可能對切花設定農藥殘留限量。
對於前線花藝師而言，保護自身健康的關鍵在於提高意識和採取預防措施。已因健康亮紅燈而轉型的薩拉·陳建議採取以下行動：
- 佩戴防護裝備： 始終佩戴手套，並考慮佩戴適合的口罩。
- 改善工作環境： 在工作室使用空氣淨化器，並盡可能保持通風。
- 優選採購： 盡可能從本地或可持續認證的農場採購花卉，以減少化學品接觸。
專家呼籲，業界需要大規模的流行病學研究，追踪數千名花藝師的健康數據，才能準確評估這些長期風險。在供應鏈保持不透明的現狀下，花藝師必須主動為自己健康發聲，並要求行業提供更清晰、透明的指引。